Galerie nožů
1# Nerezová ocel 420, montáž na trn, celková délka 200 mm. Tlouštka ve hřbetu u ručky 2,5mm. Na ručce třešen , merbau a nerez. Možnost zavěšení na krk nebo uchycení k opasku.
2# Nerezová ocel 420, montáž na trn, celková délka 180 mm. Tlouštka ve hřbetu u ručky 2,5mm. Na ručce třešen , merbau a nerez. Možnost zavěšení na krk nebo uchycení k opasku.
3# Ocel 14260, celková délka 230 mm. Tloušťka ve hřbetu u ricasa 4mm. Na ruččce třešen a mosazné piny.
4# Ocel 14260, celková délka 230 mm. Tloušťka ve hřbetu u ricasa 4mm. Mosazné bolstry a patka. Na ruččce třešen a mosazné piny.
5# Nerezová ocel N690, 59-60 HRC, celková délka 270 mm, tloušťka ve hřbetu 3mm. Na ručce třešeň a nerezové piny, bolstry nerez.
6# Překovaný pilník - takový pracovní hulvátek :-)
Na ručce švestka a mosazné piny.
7# Kovaná čepel z oceli 14209, celková délka 210 mm. Tloušťka ve hřbetu 3,5mm, ke špici se zužuje. Na ručce třešen a nerezové piny, bolstry mosaz.
8# Kovaná čepel z oceli 19314, montáž na trn, tloušťka ve hřbetu u záštity 3mm - ke špici se zužuje, na ručce švestka mosazná záštita.
9# Kovaná čepel z oceli 19314, montáž na trn, celková délka 240 mm. Tloušťka ve hřbetu u záštity 3mm. Nerez záštita.
10# Kovaná čepel z pružinové oceli, celková délka 280mm, tloušťka ve hřbetu 3,5mm, příprava na fulltang montáž.
11# Kuchyňský nůž, variace nožů Cai dao / Chukkabocho pocházejících původem z Číny nebo Japonska. Kovaná čepel z oceli 19418, parciálně kaleno, celková délka 300 mm, délka čepele 165 mm, výška čepele v nejvyšším místě 65mm, tloušťka ve hřbetu 3mm. Na ručce švestka a nerezové piny.
12# Kuchyňské nože. Nerezová ocel N690, 59-60 HRC, celková délka 300mm, ve hřbetu 2,5 mm, na ručce bambus a nerezové piny.
13# Tábornický nůž. Kovaná čepel z oceli 19314 (1.2510), celková délka 270 mm, tloušťka ve hřbetu 3,5 mm ke špici se zužuje. Na ručce švestka a mosazné piny. Pouzdro hovězí useň.
14# Malý nožík. Nerezová ocel 420, montáž na trn, celková délka 180 mm, tloušťka ve hřbetu 2 mm ke špici se zužuje. Na ručce třešeň a merbau.
15# Tábornický nůž. Čepel je kovaná nástrojová ocel 19314 (1.2510). Délka čepele 160 mm, celková délka pak 275 mm. Největší výška čepele 37 mm a tloušťka ve hřbetu 3-3,5 mm. Na ručce dřívko z třešně a mosaz piny.
16# Evropská variace na nůž Cai dao / Chukkabocho. Chybně nazývaným Almazan (Srbský kuchařský nůž). Čepel je kovaná ocel 1.2003. Parciálně kaleno. Celková délka 300mm, délka čepele 165mm, výška čepele v nejvyšším místě 65mm, tloušťka hřbetu v nejširším místě 3,5mm. Na ručče švestka a nerezové piny. Přepravní pouzdro, hovězí useň.
17# Sada kuchyňských nožů. Nerezová ocel N690, tvrdost 61 HRC. Celkové délky 285/245/170 mm, délky čepelí 180/140/75 mm, výška čepelí v nejvyšším místě 48/45/24 mm. Tloušťky ve hřbetu 2,6 a 2 mm. Nerezové bolstry, dřívko ze švestky a nerezové piny.
18# Outdoorový nůž, ocel 54SiCr6 (14260). Montáž na trn s koncovou maticí. Celková délka 215mm , délka čepele 105 mm, výška čepele v nejvyšším místě 29mm. Tloušťka čepele v nejširším místě 4mm. Záštita konstrukční ocel, na ručce dřevo ze švestky, záslepka z kosti. Pouzdro hovězí useň.
19# EDC nůž ocel 54SiCr6 (14260), montáž na trn, parciálně kalená čepel. Celková délka 170 mm, délka ostří 75 mm. Největší výška čepele 45 mm, tloušťka ve hřbetu 4 mm. Na ručce švestka, záštita konstrukční ocel.
20# Malý EDC nůž, ocel 1.2003, fulltang konstrukce. Celková délka cca. 140 mm, délka ostří 60 mm. Největší výška čepele 35 mm, tloušťka ve hřbetu 2 mm. Na ručce kompozit barevné plstě a nerez piny. Pouzdro barvená hovězina se závěsem na opasek, popruh.
21# Lovecký tesák. Celková délka 350 mm, délka čepele 210 mm, výška čepele 39 mm, tloušťka ve hřbetu u záštity 5 mm. Oboustranné funkční ostří. Ocel 54SiCr6. Záštita mosaz, na ručce dřívko Wenge. Montáž na trn s pojistným zdobeným pinem.
Pouzdro barvená hovězí useň zdobená ražbou, litý mosazný D kroužek pro případný úvazek k noze. Dvě možnosti výšky závěsu.
22# Kuchyňský nůž Almazan, označovaný též jako Srbský kuchařský nůž. Spíše by se ale měl nazvat volnou variací na Čínský kuchařský nůž Cai dao. Celková délka 310 mm, délka čepele 185 mm, výška čepele 85 mm a tloušťka ve hřbetu cca. 3,5 mm. Ocel 1.2003, parciálně kaleno.
Na ručce dřívko Ořešáku královského a mosazné piny.
23# Kuchyňský nůž. Ocel nerez N690. Celková délka 295mm, délka čepele 195. Výška čepele v nejvyšším místě 50 mm. Tloušťka ve hřbetu u ricasa 2,8 mm ke špici se tenčí, plochý výbrus od hřbetu téměř do nuly. Na ručce exotické dřevo Padouk a nerez piny, bolstry také nerez.
24# Kuchyňský nůž Almazan. Lépe spíše pojmenováno jako variace na nůž Cai dao. Celková délka 310 mm, délka čepele 185 mm, výška čepele 95 mm a tloušťka ve hřbetu cca. 3,5 mm. Ocel 1.2003, parciálně kaleno.
Na ručce Ořešák královský a mosazné piny.
25# Kuchyňský nůž. Ocel nerez N690. Celková délka 295mm, délka čepele 195. Výška čepele v nejvyšším místě 50 mm. Tloušťka ve hřbetu u ricasa 2,8 mm ke špici se tenčí, plochý výbrus od hřbetu téměř do nuly. Na ručce exotické dřevo Ipe a nerez piny, bolstry také nerez.
26# Šéfkuchařský nůž. Ocel nerez N690, celková délka 370 mm, délka čepele 230 mm, výška čepele v nejvyšším místě 80 mm, tloušťka ve hřbetu u ricasa 3,2 mm, čepel se ke špici tenčí. Výbrus od hřbetu takřka do nuly s malou fasetkou. Bolstry a piny nerez, na ručce dřívko Bubinga.
27# Almazan alias variace na čínské kuchařské nože. Celková délka cca. 310 mm, délka čepele 185 mm, výška čepele 85 mm a tloušťka ve hřbetu cca. 3,4 mm. Ocel 1.2003, parciálně kaleno. Na ručce Padouk a mosaz piny.
Přepravní pouzdro barvená hovězí useň.
28# Almazan alias variace na čínské kuchařské nože. Celková délka cca. 310 mm, délka čepele 185 mm, výška čepele 85 mm a tloušťka ve hřbetu cca. 3,4 mm. Ocel 1.2003, parciálně kaleno. Na ručce Wenge a nerez piny.
29# Velmi tenký a lehký kuchyňský nůž z nástrojové oceli 1.2003. Celková délka 255 mm, délka ostří 140, výška 45 a tloušťka ve hřbetu 1,7 mm. Plochý výbrus od hřbetu téměř do nuly a mikro fasetka. Na ručce stabilizovaný barvený jasan s nerez piny.
30# Almazan alias variace na čínské kuchařské nože. Celková délka cca. 295 mm, délka čepele 180 mm, výška čepele 80 mm a tloušťka ve hřbetu cca. 3,4 mm. Ocel 1.2003, parciálně kaleno. Na ručce Ipe a mosazné piny. Přepravní pouzdro barvená hovězí useň.
31# Almazan alias variace na čínské kuchařské nože. Celková délka cca. 295 mm, délka čepele 180 mm, výška čepele 80 mm a tloušťka ve hřbetu cca. 3,4 mm. Ocel 1.2003, parciálně kaleno. Na ručce Zebrano a mosazné piny. Přepravní pouzdro barvená hovězí useň.
32# Netradiční kuchyňský nůž z nerezové oceli N690. Celková délka 295 mm, délka ostří 180, výška u patky čepele 50, tloušťka ve hřbetu v nejširším místě 2,7 mm ke špici se tenčí. Plochý výbrus téměř do nuly s malou fasetkou. Na ručce dřívko Wenge, bolstry a piny z potravinářské nerez oceli.